到了晚饭时间，雨春开始『操』持晚饭，园子里的芹菜苗长势喜人，今年的雨水特别勤，青菜是非常喜水的，特别是芹菜，如果没有这样充足的雨水，得天天挑水浇，今年的青菜都是白捡的。

    初始的家业的底子很薄，没有积攒的肥料，人粪『尿』只够种几畦菜的，没有化肥的菜，当然长不过后世的菜。

    芹菜香菜、小白菜、油菜那些绿叶蔬菜，雨春都是把这些人的便溺攒起来，发酵几天，再对适量的水浇到菜畦里，还真是理想极了，化肥的功效还喜人，这可是纯天然的绿『色』肥料长出来的绿『色』食物。

    有了虫子，雨春集合人力大军抓一抓，爱生腻虫的油菜，雨春用井里的凉水天天泼一两遍，腻虫是最怕井里拨凉的凉水的，这也是个简易的除虫方法，既简单又经济又卫生，又没有农『药』的毒『性』。

    吃着既放心，口味又与后世的农『药』蔬菜差距特别大，没有后世蔬菜吃后的辣嘴涩麻感，香甜滑腻，让人回味无穷。

    特别是芹菜的味道，接近后世野芹菜的味道，有特殊的一股香味儿，这种味道特别让人留恋，一顿饭吃过，让人总觉得吃不饱，越吃越想吃，吃了这顿想那顿。

    芹菜还是半尺多高的芹菜苗，雨春还不舍得间的那么稀，是留着隔几天吃一顿解馋的，芹菜主要用来包肉包子或饺子。

    今天又是芹菜馅儿的包子，午间，雨春发了一大盆白面，间了一大捆芹菜，择干净，剁得细碎。

    把永明昨天从镇带回来的二斤猪肉，古代的猪肉不像后世的猪肉注点子水。包饺子，汆丸子，都不成个数。[]田园五兄妹105

    这样的猪肉搅进半斤水，芹菜不用挤水，馅子也不会出汤的，和水的猪肉做出来的肉馅是非常滑嫩的，特别的爽口。

    古人是不懂把肉馅打水的，做出来的馅子是粗糙的。

    雨春每次做的包子饺子，丸子，都被满桌的人赞不绝口颠覆水浒之梁山我当家最新章节。每顿饭几乎吃个流光，要想吃下顿，得狠劲的多做。

    小丫儿剁芹菜。雨春剁肉，小丫儿剁完了芹菜，雨春让她先用油把芹菜馅儿和一遍，这样和馅子，是素馅的也不易出汤。

    雨春剁好了肉。开始加水搅肉馅儿，古人买肉都喜欢带肥膘的，一是吃着香，二是省油，雨春可不那么想，她是改不了现代观念的。肥肉对人体没好处，而且肥肉还贵，用瘦肉做馅子。可肥肉出数少一半，古人不明白这个道理，只图腻人，不懂营养价值。

    这让雨春在吃肉方面捡了大便宜，如果她的钱多。她会让一大家子天天有肉吃，做肉的技术她懂好多种。

    腊肉、酱肘子。糖醋排骨、红焖肉，炸里脊等等，都是雨春喜欢吃的，要赶紧的创造财富，为自己的吃肉大业奋斗。

    雨春边做饭，边脑子里描画发财蓝图。

    家里人多，饭也是做得多，雨春设计的大铁锅，用白灰抹了高高的锅接子，找人做了两个大竹屉，圆圈包了铁皮，一个是加固，一个是防止竹子直接被锅热烤糊。

    蒸了两大锅包子，给柴老单独蒸了肉多的，他们吃的是肉少的，这个时空猪肉贵，牛肉更贵，耕牛受法律保护，只有死牛和老的不行的牛，才许可卖肉，养羊的并不多。

    这么多人要说是常吃肉，伙食费太高了，雨春是负担不起的，所以吃肉偏待柴老，柴老不单是客人，与他们还是情同父子关系，自然是要孝敬他的。

    “敬老爱幼是人的美德，有好吃的要先想到自己身边的人，不要把好吃的都想填到自己的肚里。”雨春一边往筐里捡着包子，一边教育四夏，四夏当然是听不进去的：“那个老头儿是外人，为什么把好吃的够给他？敬老爱幼，他是老的，我是幼的，好吃的应该有我的。”

  

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